3 Resep Menu Berkuah Rasa Gurih yang Anti Ribet, Bisa untuk Buka Puasa dan Sahur

2. Capjay Siram

Bahan:

• 1 batang Wortel iris serong
• kembang Kol secukupnya
• Brokoli secukupnya
• 1 buah Tomat, belah 8
• 5 buah jagung putren, potong-potong
• 200 gr Udang, kupas kulitnya
• 3 siung Bawang Putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya
• 1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air matang
• 1 butir telur, kocok lepas
• air matang secukupnya

Baca Juga: Musim Hujan Tiba! Begini Resep Soto Kudus yang Cocok Dinikmati Ketika Cuaca Dingin

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan Udang, tumis sebentar, masukkan Wortel dan Kembang Kol dan Brokoli, tumis sampai agak lembut, masukkan jagung putren, tumis sebentar tambahkan air secukupnya.
2. Tambahkan saus tiram, garam gula penyedap dan lada bubuk secukupnya.
3. Masak sampai air mendidih, lalu masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk melingkar pakai garpu.
4. Setelah itu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap di dasar, tunggu mendidih, masukkan Tomat.
5. Aduk sampai mendidih lagi dan mengental kuahnya, tes rasa.
6. Angkat sajikan.

Baca Juga: Cari HP Xiaomi RAM 6 GB? Inilah 5 Pilihan yang Masih Jadi Incaran, Salah Satunya Ada Redmi Note 11 Pro

3. Pesmol Ikan

Bahan:

• 1 ekor ikan Gurame
• 1 buah Jeruk Nipis
• 1 sdt garam
• 1 batang Sereh geprek
• 1 cm Lengkuas geprek
• 3 lembar daun salam
• 5 buah Cabai Rawit utuh
• 1 buah Mentimun potong
• 1 buah Wortel potong bentuk batang
• air secukupnya
• garam, gula, cuka secukupnya
• kaldu bubuk
• 1/2 sdm cuka makan
• minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Inilah Sholawat Pelunas Hutang dan Penarik Rezeki Paling Ampuh, Amalkan Sekarang

Bumbu Halus:

• 5 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri
• 1 cm Jahe
• 3 cm Kunyit
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan beri garam dan air jeruk nipis aduk-aduk diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai matang kering lalu angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Sereh, Daun Salam, Lengkuas, aduk-aduk.
4. Masukkan Timun, Wortel, Cabai utuh, garam, gula, merica, kaldu bubuk aduk-aduk.
5. Masukkan air secukupnya dan masukkan cuka, masak sampai mendidih cek rasa.
6. Biarkan air sedikit menyusut masukkan ikan masak sebentar.
7. Angkat dan Sajikan.

***