Kopi Mandailing berasal dari Mandailing Natal, Sumatera Utara, dan merupakan salah satu kopi paling terkenal dan mahal dari Indonesia.
Baca Juga: Diprediksi 70 Ribu Keatas per Kilogram, Harga Biji Kopi Naik di Tahun 2024
Kopi ini ditanam di dataran tinggi dengan ketinggian antara 1.000 hingga 1.500 meter di atas permukaan laut, memberikan karakteristik rasa yang unik dan berkualitas tinggi.
Kopi Mandailing memiliki rasa yang kaya dan penuh, dengan aroma yang kuat dan sedikit rasa cokelat.
Tekstur kopi ini halus dengan tingkat keasaman yang rendah, membuatnya sangat cocok untuk berbagai metode penyeduhan.
Baca Juga: Faktor Penyebab Kenaikan Signifikan Harga Kopi, Ini Penyebabnya!
Harga Kopi Mandailing bisa mencapai puluhan hingga ratusan dolar per kilogram, tergantung pada kualitas biji dan proses pengolahannya.
3. Kopi Gayo
Kopi Gayo berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh Tengah dan Bener Meriah.
Baca Juga: Nggak Usah Keburu-buru Jual Kopi, Harga Kopi Dunia Diprediksi Masih Akan Naik, Benarkah?
Kopi ini ditanam pada ketinggian antara 1.200 hingga 1.700 meter di atas permukaan laut, yang memberikan kondisi ideal untuk pertumbuhan kopi Arabika berkualitas tinggi.
Kopi Gayo dikenal dengan cita rasa yang kompleks, aroma yang harum, dan tingkat keasaman yang seimbang.
Proses penanaman dan pengolahan Kopi Gayo dilakukan dengan cara organik dan berkelanjutan, menjaga kualitas dan kelestarian lingkungan.
Baca Juga: Sumatera Selatan: Lima Kabupaten dengan Produksi Kopi Terbesar dan Mendunia
Harga Kopi Gayo di pasaran internasional cukup tinggi, bisa mencapai puluhan dolar per kilogram, tergantung pada kualitas dan metode pengolahannya.
