Olahan Masakan Jambu Biji: Mulai dari Bakwan hingga Sambal Goreng

Frekuensi News – Jambu biji merupakan salah satu buah-buahan yang sangat digemari berbagai kalangan usia.

Tercatat ada 150 spesies jambu biji yang tumbuh menyebar di daerah tropis dan berhawa sejuk.

Namun, yang familiar adalah jenis jambu biji merah.

Hampir di seluruh wilayah Indonesia, jambu biji atau yang sering disebut jambu batu memang cukup digemari untuk dikonsumsi karena rasa serta kandungan vitamin C-nya yang cukup tinggi.

Baca Juga: UPDATE Covid-19 di Indonesia Sabtu, 23 Juli 2022: Kasus Aktif Hampir Capai 40 Ribu Orang!

Tak banyak yang tahu, ternyata jambu biji ini bisa diolah menjadi menu masakan, diantaranya bisa diolah menjadi bakwan dan sambal goreng.

Membuat Bakwan dari Jambu Biji

Jambu biji mempunyai daging buah yang sedikit keras atau pejal, itu sebabnya jambu biji bisa diolah menjadi bahan baku makanan bakwan.

Bakwan adalah cemilan atau kudapan yang bahan utamanya terbuat dari irisan sayuran yang biasa dijual, seperti wortel, kubis, taoge, atau jagung yang dibuat adonan yang dicampur dengan tepung terigu kemudian digoreng.

Baca Juga: Maudy Ayunda Bagikan Rahasia Gaya Hidup Seimbang, Berikut Tipsnya

Sebelum diolah menjadi bahan masakan, jambu biji yang sudah dibuang bagian bijinya harus dicuci bersih, kemudian baru diolah.

Sesuai dengan namanya, buah yang termasuk dalam tanaman perdu ini memiliki cukup banyak biji yang tidak dapat dicerna oleh saluran pencernaan karena teksturnya yang sangat keras.

Cara membuat Bakwan Jambu Biji

1. Daging buah yang telah terkumpul dan sudah dibuang bijinya dipotong menjadi beberapa bagian atau irisan yang lebih kecil supaya mudah dicampur dengan bahan lainnya.

Baca Juga: Lirik Lagu Jangan Katakan Cinta - Keljo, Bonge dan Jeje Jadi Pemeran Video Klipnya