Cek Fakta: Benarkah Konsumsi Makanan Mengandung Micin Bisa Bikin Bodoh?

Frekuensi News – Micin merupakan salah satu penyedap rasa yang sering ditambahkan di berbagai olahan masakan untuk menghasilkan cita rasa gurih dan lezat pada makanan.

Anggapan mengkonsumsi micin bisa membuat seseorang menjadi bodoh tentu sudah tidak asing lagi ditelinga kita.

Monosodium glutamat atau yang lebih dikenal dengan micin ini sebenarnya sama dengan garam dapur, namun yang membedakannya terletak pada kandungan glutamatnya.

Baca Juga: Bukan karena KDRT atau Perselingkuhan, Anggia Novita Ungkap Alasan Ceraikan Ferry Irawan

Glutamat berasal dari bakteri khusus yang memakan karbohidrat dari tulang hewan dan beberapa jenis tumbuhan seperti tebu, kentang dan ampas sayuran.

Kemudian glutamat diekstrak menjadi monosodium glutamat alias micin.

Lalu benarkah Micin bisa membuat orang menjadi bodoh?

Micin pertama kali ditemukan oleh orang Jepang bernama Dr. Kikunae Ikeda saat merebus kaldu rumput laut yang dirasa memiliki cita rasa umami atau berarti lezat dan gurih.

Baca Juga: Update Gempa Turki - Suriah : Korban Terus Bertambah Hingga Tembus Segini

Ikeda pun mengekstrak asam dari kaldu tersebut, penemuan itu kemudian dipatenkan dan didirikanlah sebuah perusahaan dengan nama Ajinomoto.

Glutamat yang berhasil dibuat dalam bentuk kristal semakin membuatnya banyak digunakan di banyak restoran Cina untuk menambahkan cita rasa pada makanan, tak hanya itu dari berbagai belahan dunia seperti Amerika pun menggunakannya.

60 tahun berlalu, seseorang yang bernama Dr. Robert Ho Man Kwok menulis surat spekulatif kepada Jurnal Medis New England.

Dimana menjelaskan bahwa setiap kali dia makan di restoran Cina yang banyak memakai micin tubuhnya mengalami hal yang tidak wajar.

Baca Juga: Tak hanya di Pulau Sumatera, Jawa Tengah Juga Ternyata Miliki Tempat 'Surga' Durian, Ini Lokasinya