Resep Membuat Ketupat Agar Hasilnya Padat, Siap Dinikmati saat Idul Fitri Bersama Keluarga

Frekuensi News – Artikel ini akan memberitahu resep makanan ketupat yang biasa disajikan saat lebaran atau Idul Fitri.

Tidak terasa setelah sebulan penuh berpuasa di bulan Ramadhan, Hari Raya Idul Fitri 2023 akan segera tiba.

Saat Hari Raya Idul Fitri, biasanya para umat muslim bermaaf-maafan dan menjaga silaturahmi antar sesama.

Salah satu cara sederhana lain untuk merayakan momen lebaran adalah menyajikan hidangan hidangan yang enak.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Terasi, Cocok Jadi Menu Sehat Buka Puasa Saat Ramadhan

Salah satunya adalah ketupat. Makanan ini biasa nya khas disajikan saat lebaran atau Idul Fitri. Makanan ini juga mampu mengenyangkan perut

Sudah tidak sabar ingin memasaknya?

Berikut resep ketupat yang bisa dicoba. Resep ini ditulis menurut Atsarina Luthfiyyah, Lulusan S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi :

Baca Juga: Lengkap dengan Imam dan Khatib! Ini Dia Daftar Lokasi Sholat Ied Muhammadiyah di Kabupaten Bogor

Bahan-bahan:

• Selongsong ketupat (ukuran sedang) - 12 buah
• Beras pulen - 600 gram
• Air – secukupnya

Cara Membuat Ketupat :

1. Cuci bersih beras, rendam dengan air bersih selama 1-2 jam. Tiriskan.
2. Buka ujung selongsong ketupat, masukkan beras dengan bantuan sendok kecil sampai terisi 2/3 bagian selongsong janur. Beras yang terlalu sedikit akan membuat ketupat tidak padat.
3. Rapatkan janur ketupat, pastikan janur yang sudah dibentuk dan diisi beras benar-benar rapat agar beras tidak bocor.
   
   Baca Juga: Resep Kreasi Olahan Telur untuk Menu Sahur, Bikinnya Mudah Tak Sampai 5 Menit, Loh!
   
   
4. Masak air yang banyak di panci besar sampai mendidih. Kemudian masukan ketupat yang sudah terisi beras. Pastikan seluruh bagian ketupat terendam air. Masak sampai matang (selama 2-4 jam). Sesekali cek airnya, tambahkan air mendidih bila air menyusut.
5. Angkat ketupat dan tiriskan dengan cara menggantung ketupat hingga benar-benar dingin dan padat.

Tips Lainnya

1. Gunakan janur berwarna kuning agar ketupat lebih mudah dibentuk.
2. Pilih beras pulen yang berkualitas baik seperti beras Rojolele, Pandan Wangi, ataupun Mentik spesial.
   
   Baca Juga: Salah Satunya Infinix Zero 5G, Ini Daftar Rekomendasi HP yang Cocok untuk Abadikan Momen Lebaran 2023
   
   
3. Bila air rebusan menyusut, tambahkan air dalam kondisi mendidih, bukan air dingin. Jika ditambahkan air dingin maka akan memperlama waktu merebusnya.
4. Idealnya ketupat direbus selama 2-4 jam untuk hasil yang tanak dan awet, tetapi saat ini banyak dimodifikasi dengan tujuan praktis dan hemat gas. Perebusan 30 menit, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selamat 30 menit, kemudian lanjutkan merebus 30 menit, bisa menghasilkan ketupat yang sama.

Berikut resep membuat ketupat jelang Hari Raya Idul Fitri.***