Resep Membuat Kue Cokelat Salju, Cocok untuk Inspirasi Usaha Rumahan

Frekuensi News - Kue coklat bulat berukuran kecil ini ditambah dengan kacang cincang, dan digulung dengan gula bubuk untuk memberi warna putih salju.

 

Secara tradisional, resepnya tidak menggunakan telur dan menggunakan bubuk sebagai pengganti gula biasa.

 

Berikut seperti dikutip oleh frekuensinews.com dari COOKIT.

 

 

 

Membuat kue bola salju sangat mudah, yang harus dilakukan adalah memotong kacang panggang dalam blender atau food processor, dan kemudian mengaduk adonan dalam mangkuk.

 

 

• 1 cangkir tepung

• 4 ons (115 g) bagian kemiri

• cangkir bubuk kakao coklat

• sdt kayu manis bubuk

• sdt garam halus

• sdt cabai rawit

• 8 ons (225 g) mentega

• 1 cangkir gula bubuk

• 1 sdt ekstrak vanila

 

 

 

1. Campurkan tepung, kacang panggang dan cincang halus, bubuk kakao tanpa pemanis, kayu manis, garam, dan cabai rawit dalam mangkuk dan sisihkan.

 

2. Kocok mentega dan secangkir gula bubuk hingga ringan dan mengembang, sekitar 3 menit, sebelum menambahkan vanila.

 

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam campuran mentega.

 

4. Bentuk adonan menjadi cakram dan bungkus dengan cling film/pembungkus plastik. Dinginkan selama 45 menit.

 

 

5. Panaskan oven hingga 350 °F. Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Tempatkan sisa 1 cangkir gula bubuk dalam mangkuk dangkal.

 

6. Ambil satu sendok makan adonan sekaligus dan bentuklah menjadi bola. Atur bola di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar satu inci.

 

7. Panggang selama 8 menit sebelum memutar loyang di antara rak dan dari depan ke belakang. Panggang sampai bagian atas kue sampai 7 menit lagi.

 

8. Tempatkan loyang di rak kawat dan biarkan kue dingin di sana selama 10 menit. Selagi masih hangat, lumuri kue dengan gula halus. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu lapisi lagi.

 

 

Nah bagaimana menggiurkan tentunya, untuk itu, ayo segera dicoba di rumah untuk jadi inspirasi usaha.***