Resep Churros Kulit Salak, Cemilan Kekinian Cocok untuk Penderita Diabetes

Frekuensi News – Sebagai tanaman yang tumbuh di iklim tropis, salak mampu berbuah hampir sepanjang tahun. 

Buah salak banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, begitupun dengan kulit salak yang juga punya nutrisi tinggi, seperti vitamin C, karbohidrat, fosfor, dan zat besi.

Sebagian orang biasanya langsung membuang kulit salak karena dianggap sebagai sampah.

Padahal tak hanya buahnya saja yang bisa dikonsumsi, kulit salak pun juga bisa dinikmati, yaitu diolah menjadi camilan yang enak, salah satunya churros kulit salak.

Baca Juga: Prediksi Skor Ajax vs PSV Eindhoven di Piala Johan Cruyff, 31 Juli: Kedua Tim Menuju Era Kepelatihan Baru

Umumnya, churros merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasarnya adalah tepung.

Namun, banyak yang belum tahu bahwa kulit salak ternyata bisa diolah menjadi tepung sebagai bahan dasar pembuatan churros.

Pemilihan bahan dasar kulit salak untuk dijadikan churros yaitu karena kulit salak juga memiliki kandungan simplisia dan sinamid acid.

Kandungan tersebut berperan untuk menurunkan kadar gula dalam tubuh sehingga sangat baik untuk penderita diabetes.

Baca Juga: Lirik Lagu Casablanca 'Denyut Jantungku Berdebar' - Nuha Bahrin dan Naufal Azrin

Cara pembuatan churros kulit salak

Sebelum diolah, kupas kulit salak terlebih dahulu, lalu pisahkan antara daging dan kulitnya.

Daging buah salak digunakan untuk membuat selai yang akan disajikan bersama churros nantinya.

Setelah dipisahkan, daging salak dihaluskan terlenih dahulu dengan cara ditumbuk.

Baca Juga: Lirik Lagu Valley of Lies – TOMORROW X TOGETHER Feat. Iann Dior yang Belum Lama Dirilis