Resep Rendang Nikmat untuk Sambut Lebaran Idul Fitri 2022

1. Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja yakni air perasan pertama karena ini menjadi kunci empuknya daging.

2. Didihkan santan dan masukkan bumbu halus, lengkuas, kunyit, dan daun salam, daun jeruk, cengkih juga serai lalu aduk rata.

3. Masukkan daging lalu aduk-aduk sampai rata, bumbui garam dan sedikit gula, masak sambil terus diaduk sampai santai menyusut berwarna coklat kehitaman kurang lebih dua sampai tiga jam, angat dan sajikan.***